Restaurant la Ciboulette
Restaurant la Ciboulette

Le Chef Laurent, propose une cuisine traditionnelle savoureuse et raffinée sans extravagance, faite maison avec des produits frais reçus bruts et travaillés sur place en fonction des achats du jour et de la saison 

 

 

Le Menu Tradition 28,50€

 

 Entrée +  Plat + fromage ou Dessert 

 

Au  choix dans la carte

 

Les Entrées

 

Velouté de langoustines                                                       6,00€
Croustillant de Saint Marcellin                                           7,50€ 

La douzaine d'escargots poêlée au beurre d'ail sur mâche  9,00€

Brouillade aux Salicoques Sauvages (crevettes)               10,00€

Le foie Gras de canard Vendéen au naturel                       12,00€
 

Les Poissons 

Filet de Merlu des Sables d'Olonne crème d'aneth            17.50€

Filet de Bar Français au champagne                                  21,00€

Noix de Saint-jacques de Cherbourg et sa fondue

de poireaux sur crème de crustacé                                     24,00€
 

Les Viandes

 

Suprême de Pintade Fermière d'ancenis médieval           16,50€

Andouillette de Troyes (5A) à la graine de moutarde      17,50€

Épaule d'agneau des Deux Sèvres confite 8h                   19,50€


 

Les Fromages


Assiette de trois fromages                                                 6,50€
 

Les Desserts Maison

  

Macaron du Chef aux amandes ganache au chocolat       6,50€

Banane poêlée au Miel Français                                       6,50€

La tatin revisitée par le chef                                             7,00€

 

 
 

 

 

Notre foie gras,nos viandes , nos fruits et légumes sont issus de l'agriculture française (Loire Atlantique et Bretagne)

 

 

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