Restaurant la Ciboulette
Restaurant la Ciboulette

Le Chef Laurent, propose une cuisine traditionnelle savoureuse et raffinée sans extravagance, faite maison avec des produits frais reçus bruts et travaillés sur place en fonction des achats du jour et de la saison 

 

 

 

 

Les Entrées

 

Velouté glacé de langoustines                                           6,00€
Croustillant de chèvre                                                       6,00€ 

Salicoque au beurre d'ail                                                  10,50€

Le foie Gras Pôèlé au vinaigre de framboise                   13,00€
 

Les Poissons 

Filet de Merlu des Sables d'Olonne crème de crustacé     17,00€

Filet de Saint Pierre de Saint-Quay-Portrieux
aux tomates cerises ail doux et basilic  (160/180gr)          28,50€

 

Les Viandes


Filet de Canette Vendéenne au thym                                                     16,50€

Suprême de poulet Fermier d'ancenis

au miel à basse température                                              16,50€

Andouillette de Troyes (5A) à la graine de moutarde      17,50€

Épaule de veau d'Ille et Vilaine de 8h                              19,50€

Filet de Boeuf Normand                                                   23,50€

 


 

Les Fromages


Assiette de trois fromages                                                 6,50€
 

Les Desserts Maison


Fraicheur au chocolat  caramel et pralin, 
(ce n’est pas un cœur coulant)                                           6,00€    Le Tiramisu Glacé au Pamplemousse et spéculos             6,00€
Le Palet du Chef aux Figues sur compotée d'abricots       6,50€

 

 
 

 

 

Notre foie gras,nos viandes , nos fruits et légumes sont issu de l'agriculture françaises (Loire Atlantique et Bretagne)

 

 

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