(servi uniquement le midi du lundi au vendredi
hors jours feriés)
Entrée / plat / Dessert 19,90€
ou
Velouté de Langoustine
ou
Carpaccio de Boeuf black angus au basilic
ou
Rillettes de Tourteau à la fleur de sel de Guérande
En Plat (à la carte 15€)
Filet de Merlan des Sables d'Olonnes sur Crème de crustacé
ou
Tartare de Saumon d'Ecosse coupé main
ou
Andouillette de Troyes 5A sauce moutarde
ou
Tende Tranche de Boeuf Breton pôelé , Béarnaise maison
En Dessert (à la carte 6,50€)
Assiette de trois fromages (Chèvre mariné, Camembert , Roquefort)
ou
Faisselle et son coulis de framboises
ou
Nougat glacé du chef au nougat de Montélimar
ou
Figues Françaises rôties au miel , Sorbet figues
ou
Tartelette du Chef aux Prunes Françaises sur son coulis de prune
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Notre foie gras,nos viandes , nos fruits et légumes sont issus de l'agriculture française (Loire Atlantique et Bretagne)
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