Restaurant la Ciboulette
Restaurant la Ciboulette
 
Samedi 19 Septembre 2020
 
La Formule du Marché
(servie uniquement du lundi au vendredi midi)
entrée /plat ou plat /dessert 17.90€
 
 

Le Marché (tous les jours midi et soir) 

 

Entrée / plat / Dessert   21,90€

 
 
En Entrée 

 

 

Croustillant de Crottin de Chèvre sur salade au balsamique

 

Carpaccio de Boeuf français au Basilic

 

Soupe glacée de langoustines

 

Œufs Brouillés aux tomates cerises et basilique

 

Entrée au Choix dans le menu tradition (Sup 4,00€)

 

En Plat 

 

Chinchard des Sable d'Olonne à l'anglaise au beurre blanc

 

Tartare de Bœuf du chef au couteau (Charolais)

 

Andouillette de Troyes (5A) à la graine de moutarde

 

Gigolette de Lapin braisée à basse température 8h

 

Cuisse de Poulet noir à la coriandre et ses légumes bio

 

Plat au choix dans le menu tradition (Sup 4,50€)

 

 

Fromage ou Dessert au Choix à la carte

 

Le  Tradition  

Entrée / plat / Dessert 28,50€ 

 
En Entrée 

 

Croquant fondant de foie gras d'Edouard Nignon

 

Salicoques sauvages en salade au beurre d'ail

 

En Plat 

 

Queue de Lotte du Guilvinec 

aux tomates cerises ail doux et basilic

 

 Cuisses de Caille confites au thym

 

Entrecôte de bœuf  à  la fleur de sel

 

Plat au choix dans le menu du marché

 

Fromage ou Dessert au Choix à la carte

 

Notre foie gras,nos viandes , nos fruits et légumes sont issus de l'agriculture française (Loire Atlantique et Bretagne)

 

Reservation normale

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