Restaurant la Ciboulette
Restaurant la Ciboulette

Le Chef Laurent, propose une cuisine traditionnelle savoureuse et raffinée sans extravagance, faite maison avec des produits frais reçus bruts et travaillés sur place en fonction des achats du jour et de la saison 

 

 

Le Menu Tradition 27,50€

 

 Entrée +  Plat + fromage ou Dessert 

 

La Formule Plat + fromage 24€

 

La Formule tradition 22.50€

 

Entrée +  Plat ou Plat + Dessert 

 

 

 

Au  choix dans la carte

 

La Carte

 

Les Entrées

 

Chèvre mariné au thym et à l’ail sur salade                      8,00€ 

 

Salade de Magret de Canard Français fumé                      9,00€

 

Rillette de Crabe et Tourteaux                                           9,00€

 

Boeuf Charolais (Cher) mariné  au citron et basilic                8,00€

 

 

Les Poissons 

 

Filet de Saumon 

pesto maison aux fanes de carottes et Amandes              16,50€

 

Les Viandes                                                                                           

 

Pluma de porc ibérique à la graine de moutarde             15.50€

 

Paleron de Boeuf race Limousine (Ain)

braisé à basse température (12h)                                     15.50€     

Epaule de veau (Ile et Vilaine) au basilic

à basse température (10h)                                               15.50€

 

Les Fromages


Assiette de trois fromages                                                  8,50€
 

Les Desserts Maison

 

Panna-cotta maison aux prunes rouges​                              7,50€

 

Nectarine jaune (Treillières) marinée aux agrumes ,

coulis de framboise                                                             7,50€

 

Poire Pochée au caramel beurre salé                                  7,50€

 

 

Nos viandes , nos fruits et légumes sont issus de

l'agriculture française (Loire Atlantique et Bretagne)

 

 

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