Restaurant la Ciboulette
Restaurant la Ciboulette

Le Chef Laurent, propose une cuisine traditionnelle savoureuse et raffinée sans extravagance, faite maison avec des produits frais reçus bruts et travaillés sur place en fonction des achats du jour et de la saison 

 

 

Le Ciboulette 22,50€

 

 Entrée +  Plat +  Dessert 

 

Ce Menu est servi jusqu'à 20H15

 

 

 

En Entrée

 

 

 Croustillant de chèvre sur salade vinaigrette au balsamique

 

 

En Plat

 

 

Sauté minute de porc du Finistere à la graine de moutarde

 

 

 Dessert Maison

 

 

Fondant au Chocolat 

 

 

 

Le Menu Tradition 27,50€

 

 Entrée +  Plat + fromage ou Dessert 

 

Au  choix dans la carte

 

La Carte

 

Les Entrées

 

Velouté de langoustines                                                       6,00€
 

Croustillant de Chèvre sur salade                                        7,50€ 

 

Rillette de Crabe et Tourteaux                                             9,00€

 

 

 

 

Les Poissons 

 

Blanquette de Cabillaud à la crème de crustacé                16,50€

 

 

 

Les Viandes

 

 

Epaule d'Agneau Irlandais à basse température (8h)        18,50€

 

Andouillette de Troyes 5A au balsamique                        17,50€

 

Sauté de Porc Breton (Finistere)

à la graine de moutarde                                                     16,50€

 

 

 

Les Fromages


Assiette de trois fromages                                                   6,50€
 

Les Desserts Maison

 

Poire Conférence (Treillières , Pays de Loire) pochée

à basse température au caramel beurre salé                         6,50€

 

Cassolette de Golden (Treillières , Pays de Loire)

à la normande                                                                       7,50€

 

Fondant Chocolat et sa chantilly                                          6,00€

 

 

Nos viandes , nos fruits et légumes sont issus de

l'agriculture française (Loire Atlantique et Bretagne)

 

 

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