Le Menu Tradition 27,50€
Entrée + Plat + fromage ou Dessert
Au choix dans la carte
La Carte
Les Entrées
Velouté de langoustines
6,00€
Croustillant de Chèvre sur salade 7,50€
Rillette de Crabe et Tourteaux 9,00€
La douzaine d'escargots au beurre d'ail sur salade 10.50€
Les Poissons
Filet de Merlu (Les Sables d'Olonne , Vendée)
sur crème de crustacé 16,50€
Les Viandes
Suprême de Poulet de Loire Atlantique jus au thym
17,50€
Filet mignon de porc Breton (Lamballe , Côtes-d'Armor)
à la graine de moutarde 17,50€
Tende de Tranche (Îlle et Vilaine) sauce échalotes 17,50€
Les Fromages
Assiette de trois fromages
6,50€
Les Desserts Maison
Poire conférence (Treillières , Pays de Loire) pochée
à basse température au caramel beurre salé 6,50€
Pomme au four (Treillières , Pays de Loire)
façon normande 7,50€
Ananas roti au four au miel 7,50€
Nos viandes , nos fruits et légumes sont issus de
l'agriculture française (Loire Atlantique et Bretagne)