Restaurant la Ciboulette
Restaurant la Ciboulette

Le Chef Laurent, propose une cuisine traditionnelle savoureuse et raffinée sans extravagance, faite maison avec des produits frais reçus bruts et travaillés sur place en fonction des achats du jour et de la saison 

 

 

Le Menu Tradition 27,50€

 

 Entrée +  Plat + fromage ou Dessert 

 

Au  choix dans la carte

 

La Carte

 

Les Entrées

 

Velouté de langoustines                                                       6,00€
 

Croustillant de Chèvre sur salade                                        7,50€ 

 

Rillette de Crabe et Tourteaux                                             9,00€

 

La douzaine d'escargots au beurre d'ail sur salade             10.50€

 

 

 

Les Poissons 

 

Filet de Merlu (Les Sables d'Olonne , Vendée)

sur crème de crustacé                                                       16,50€

 

 

Les Viandes

 

 

Suprême de Poulet de Loire Atlantique jus au thym

                                                                                            17,50€

 

 

Filet mignon de porc Breton (Lamballe , Côtes-d'Armor)

à la graine de moutarde                                                      17,50€

 

Tende de Tranche (Îlle et Vilaine) sauce échalotes           17,50€

 

 

 

Les Fromages


Assiette de trois fromages                                                   6,50€
 

Les Desserts Maison

 

Poire conférence (Treillières , Pays de Loire) pochée

à basse température au caramel beurre salé                         6,50€

 

Pomme au four (Treillières , Pays de Loire)

façon normande                                                                    7,50€

 

Ananas roti au four au miel                                                  7,50€

 

 

Nos viandes , nos fruits et légumes sont issus de

l'agriculture française (Loire Atlantique et Bretagne)

 

 

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