Restaurant la Ciboulette
Restaurant la Ciboulette

Le Chef Laurent, propose une cuisine traditionnelle savoureuse et raffinée sans extravagance, faite maison avec des produits frais reçus bruts et travaillés sur place en fonction des achats du jour et de la saison 

 

 

Le Menu Tradition 26,50€

 

 Entrée +  Plat + fromage ou Dessert 

 

Au  choix dans la carte

 

La Carte

 

Les Entrées

 

Velouté Glacé de langoustines                                             6,00€
 

Croustillant de Chèvre sur salade                                        7,50€ 

 

La douzaine d'escargots poêlée au beurre d'ail sur mâche  9,00€

 

Tartare aux Salicoques Sauvages (crevettes)                     10,00€

 

 

 

Les Poissons 

 

Filet de Bonite Méditerranéenne 

sur crème de crustacé                                                        16,50€

 

Tartare de Bonite Méditerranéenne

aux échalotes et balsamique                                             16,50€

 

 

Les Viandes

 

 

Mignon de Porc des Côtes d'Armor au basilic 

(Servi Chaud ou Froid à préciser à la commande)             15,50€

 

Tartare Charolais coupé main à la façon du chef               17,00€

 

 

 

Les Fromages


Assiette de trois fromages                                                   6,50€
 

Les Desserts Maison

 

Nougat glacé par le chef au nougat de montélimar 

Coulis de Framboise                                                           6,50€

 

Tartare de Melon Bio (Seine Maritime) , Pomme,

 au coulis de framboise ,coulis de menthe                          7,00€

 

Macarons amandes du Chef aux

Abricots de Vauvert (Gard) ,coulis de Menthe fraîche        7,50€

 

 

Notre foie gras,nos viandes , nos fruits et légumes sont issus de l'agriculture française (Loire Atlantique et Bretagne)

 

 

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